МЕНЮ SOLO

САЛАТИ

ТАЙЛАНДСКА С ТЕЛЕШКО
Крехко розово телешко бонфиле върху микс от чери домати, маруля, чушки, краставици, червено зеле, моркови, лук, мента, кориандър, дресинг
300 г / 24.00 лв.
Алергени: 2, 4, 5, 6, 8, 11, 12
ВИЕТНАМСКА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Много автентична свежест в микса от сварени стъклени нудъли, пилешко филе, лук, моркови, чушки, соеви кълнове, кориандър, мента, сусам, листа от лайм, фъстъци, дресинг
300 г / 12.00 лв.
Алергени: 4, 8, 12
  • С ПИЛЕ     
  • СЪС СКАРИДИ  
15.00 лв.
24.00 лв.
ФРЕНСКА С ПАТЕШКО
Микс салати, патешко конфи, воденички конфи, фоа гра, чери домати, зелен фасул, лук, балсамико
300 г / 24.00 лв.
Алергени: -
НИЦА
Мариновано филе риба тон, сварен картоф и яйце, чери домати, зелен фасул, маслини, аншоа, айсберг и маруля с медено-горчичен дресинг
350 г / 19.00 лв.
Алергени: 3,4,10
КОЗЕ СИРЕНЕ
Френско козе сирене, маруля, чушка, орехи, рачел, пр. лук, дресинг
280 г / 18.00 лв.
Алергени: 7, 8
ПАНИРАНО БРИ С КЕДРОВИ ЯДКИ
Микс от айсберг, лоло росо, маруля, кедрови ядки, панирано бри, грейпфрут с френски дресинг
300 г / 19.00 лв.
Алергени: 1, 7, 8
СВЕЖА С АВОКАДО
Микс от айсберг, лоло росо, маруля, бейби спанак, кълнове, авокадо и чери домати с малинов дресинг
280 г / 18.00 лв.
Алергени: -
ЦЕЗАР
Панирано пилешко филе, бекон, пармезан, чери домати, крутони, маруля литъл джем, дресинг с аншоа
300 г / 24.00 лв.
Алергени: 1, 4, 7
ИТАЛИАНСКА С ПЕНЕ
Паста пене, прошуто кото, маслини, пармезан, чери домати, сушени домати, феферони, дресинг
300 г / 19.00 лв.
Алергени: 1, 7
КУЛА КАПРЕЗЕ
Кула от домати, биволска моцарела, лешник, кълнове, босилково песто
300 г / 16.00 лв.
Алергени: 7, 8
БУРАТА
Бурата върху легло от чери домати, бейби спанак, карамелизиран лук, орехи, кълнове, дресинг
320 г / 22.00 лв.
Алергени: 7, 8
БЪЛГАРКА
Домати, краставици, маринован печен патладжан и печена чушка, мариновано краве сирене, пресен риган, комат хляб с люта чушка, орехи и чесън
350 г / 15.00 лв.
Алергени: 1, 7, 8

ТАРТАР

ТАРТАР ОТ СЬОМГА
Сьомга, авокадо, лимон, зехтин, лук, каперси, кълнове и брускета
240 г / 21.00 лв.
Алергени: 1, 4
ТАРТАР ОТ ТЕЛЕШКО
Телешко бонфиле, яйце, каперси, лук и пържени картофи, с възможност за овкусяване със сос уорчестър, кетчуп, горчица, черен пипер, магданоз, копър
350 г / 33.00 лв.
Алергени: 3, 11

РАЗЯДКИ

ЕДАМАМЕ
Японски боб с шушулки на пара с хималайска сол, пикантен с чесън по желание
180 г/8.00 лв.
Алергени: -
ПИКАНТНИ КРАСТАВИЦИ
Краставици на кубчета, овкусени с лют сусамов корейски дресинг
180 г/8.00 лв.
Алергени: 6, 11, 12
УАКАМЕ
Овкусени японски водорасли
180 г/10.00 лв.
Алергени: 11
ПЛАТО БРУСКЕТИ
Брускети, "Прошуто Крудо", "Пушена сьомга" и "Гуакамоле"
400 г/22.00 лв.
Алергени: 1, 4, 7
ПЛАТО ФРЕНСКИ СИРЕНА
Морбие, конте, овче твърдо сирене, грозде, орехи, брускети
220 г/29.00 лв.
Алергени: 7, 8

ТЕМПУРА

Японски деликатес.

Панирани и дълбоко изпържени морски дарове или зеленчуци поднесени с дип сос.

ТЕМПУРА ЗЕЛЕНЧУЦИ
Патладжан, тиквичка, чушка, морков, гъба, лук, темпура, пикантна майонеза дип
230 г / 14.00 лв.
Алергени: 1, 3, 7
СКАРИДИ ТЕМПУРА
Скариди, темпура, сладко чили дип
250 г / 24.00 лв.
Алергени: 1, 2, 12
ТЕМПУРА ШКЕМБЕ
Телешко шкембе, темпура, кисело - пикантен дип
230 г / 12.00 лв.
Алергени: 1

СУПИ

СУПА ФЪ С ТЕЛEШКО
Виетнамска супа със специален телешки бульон, телешко месо, оризови нудъли, джинджифил, пр. лук, сервирани с допълнителни традиционни подправки и хойсин сос.
550 г/ 21.00 лв.
Алергени: 1, 2, 6, 11, 12
ТОМ ЯМ
Тайландска люта супа със специален бульон със скариди, кладница, пр. лук, галангал, лим. трева, кориандър, чили
300 г / 19.00 лв.
Алергени: 2, 4, 6, 12
ТОМ КА КАЙ
Пилешко филе, бульон, кокосово мляко, кладница, лим. трева, чери домати, люти чушки, лайм
300 г / 19.00 лв.
Алергени: 2, 4, 7, 12

ПРЕДЯСТИЯ

ТРИО ФОА ГРА
Вариация на гъши дроб с домашен фоа гра, терин фоа гра и крем брюле с гъши дроб, сервирана със сладко от рози, ананас, желатин от алое и орехов крокан
200 г / 35.00 лв.
Алергени: 1, 3
ЖАБЕШКИ БУТЧЕТА
Жабешки бутчета, окъпани в масло, чесън, магданоз и брашно
280 г / 32.00 лв.
Алергени: 1, 7
ПАНИРАНИ КАЛМАРИ
Калмари на шайби със средиземноморски дип сос и лимон
220 г / 18.00 лв.
Алергени: 7, 12
ПАНИРАНИ МИДИ
В облак от селъри, магданоз, копър, пр. лук, лимон
220 г / 12.00 лв.
Алергени: 12
ЗАПЕЧЕНО СИРЕНЕ ХАЛУМИ
и микс киноа със ситно нарязани зеленчуци, смокини и сос от нар
250 г / 16.00 лв.
Алергени: 7
СВИНСКИ ГЛАЗИРАНИ УШИ
Свински уши, азиатски сос, пресен лук, люти чушлета, чили
220 г / 12.00 лв.
Алергени: 6
ТЕЛЕШКИ ЕЗИК
С гъби шимеджи, бекон, чесън, билки и масло
220г / 18.00 лв.
Алергени: 7
СВИНСКИ РЕБРА АЗИАТСКО BBQ
Свински ребра, сливов барбекю сос, червено чили
350 г / 27.00 лв.
Алергени:
СКАРИДИ БАРБАДОС
Скариди, масло, бяло вино, люта чушка, подправки
320 г / 25.00 лв.
Алергени: 7, 12

МЕСНИ СПЕЦИАЛИТЕТИ

ТЕЛЕШКИ БУЗИ БУРГИНЬОН
Телешки бузи, зеленчуци, бекон, вино, масло, гъби, варени картофи, подправки
300 г / 23.00 лв.
Алергени: 7
ПАТЕШКО КОНФИ
Патешко бутче конфи с печен картоф и сметанов дип
350 г / 21.00 лв.
Алергени: 7
ПАНАНГ КЪРИ МАЛАЙЗИЯ С ПИЛЕ
Пилешко филе, зелено къри, кокосово мляко, рибен сос, палмова захар, зелен фасул, грах, лук, фъстъци, кориандър, лайм, сервирано с ориз на пара
800 г / 28.00 лв.
Алергени: 1, 4, 5, 6, 11, 12
ПИЛЕ ТЕРИЯКИ
Пилешко филе, сос терияки, кориандър, сусам с ориз на пара
350 г / 16.00 лв.
Алергени: 2, 6, 11
ЯПОНСКИ ШНИЦЕЛ КАЦУДОН
Свинско бонфиле, пресен лук, яйце, панировка, сусам, ориз, сос
400 г / 19.00 лв.
Алергени: 1, 3, 11
ПИЛЕ 5 ПОДПРАВКИ
Пилешко филе, марината с гарнитура микс салати и ориз на пара
350 г/ 16.00 лв.
Алергени: 6, 12
ПАТЕШКО МАГРЕ
Със сос от рози и пюре от ябълка и морков, зеленчуков Жардиниер, печен орех и чесън
350 г / 36.00 лв.
Алергени: 7, 8
СВИНСКИ ФЛЕЙКИ
Свински флейки на скара, марината с печен картоф с розмарин, крем фреш и див лук
350 г / 19.00 лв.
Алергени: 7
СВИНСКИ РЕБРА СОЛЕН КАРАМЕЛ
Свински ребра, масло, захар, лук, лимон с печен картоф с розмарин, крем фреш и див лук
450 г / 29.00 лв.
Алергени: 7
БУРГЕР ГОЛЯМАТА БЕРТА
Домашна питка, телешко мляно месо, маруля, домати, кисели краставици, майонеза, чедър, шалот, сос барбекю, пържени картофи
450 г / 24.00 лв.
Алергени: 1, 3, 7
ВИЕНСКИ ШНИЦЕЛ
Телешко бонфиле, билково масло, галета, яйце, пържени картофи, лимон
350 г / 35.00 лв.
Алергени: 1, 7
ТЕЛЕШКИ СТЕК С ЛИМОНОВА ТРЕВА
Телешко бонфиле с марината, лимонова трева, гарнитура от яйчни нудъли със зеленчуци
300 г / 45.00 лв.
Алергени: 3

МОРСКИ СПЕЦИАЛИТЕТИ

ПАНАНГ КЪРИ МАЛАЙЗИЯ СЪС СКАРИДИ
Кралски скариди, зелено къри, кокосово мляко, рибен сос, палмова захар, зелен фасул, грах, лук, фъстъци, кориандър, лайм, сервирано с ориз на пара
800 г / 45.00 лв.
Алергени: 1, 4, 5, 6, 11, 12
КАПИТАНСКО ПЛАТО
Пържени, рибки, панирани калмари, миди, скариди със салата микс и средиземноморски дип
350 г / 22.00 лв.
Алергени: 4, 7
ПОЛЯРНА ТРЕСКА С ФРЕНСКИ СОС "БЬОР БЛАН"
Филе треска със специална заливка от френски сос "Бяло масло" и картофки на пара
350 г / 27.00 лв.
Алергени: 4, 7
ПЕРКА ОТ ВАТОС 'БЬОР НОАР'
Ватос окъпано във френски маслен сос, каперси с гарнитура картофи
350 г / 27.00 лв.
Алергени: 4, 7
ФИЛЕ СЬОМГА ТЕРИЯКИ
Филе сьомга, сос терияки, кориандър, сусам с гарнитура ориз на пара
350 г / 28.00 лв.
Алергени: 2, 4, 6, 11
ЦЯЛ ЛАВРАК 400-600г
Изпечен върху билкови зеленчуци с пармезан
800 г / 45.00 лв.
Алергени: 4, 7

УОК

ТЕЛЕШКО СЪС СКАРИДИ
Телешко бонфиле, скариди, чушки, моркови, тиквички, джинджифил, чесън, сервирано с ориз на пара
450 г / 45.00 лв.
Алергени: 1, 4, 6
ПИКАНТНИ НУДЪЛИ СИНГАПУР СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Стъклени нудъли , къри, соев сос, сусам, яйца, фъстъци, чушки, соеви кълнове, пр. лук
400 г/ 15.00 лв.
Алергени: 1, 2, 3, 5, 6, 11, 12
  • С ПИЛЕШКО / СВИНСКО
  • С МОРСКИ ДАРОВЕ
18.00 лв.
21.00 лв.
ПАД ТАЙ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Оризови нудъли, сос за пад тай, яйца, див лук, соеви кълнове, фъстъци, пр. лук, лайм
400 г / 15.00 лв.
Алергени: 1, 2, 3, 5, 6, 11, 12
  • С ПИЛЕШКО / СВИНСКО
  • СЪС СКАРИДИ
18.00 лв.
25.00 лв.

КИТАЙСКИ ОРИЗ

Пържен жасминов ориз, яйце, зеленчуци, соев сос и сусамово олио
КИТАЙСКИ ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Стъклени нудъли , къри, соев сос, сусам, яйца, фъстъци, чушки, соеви кълнове, пр. лук
400 г/ 15.00 лв.
Алергени: 3, 11
  • С ПИЛЕШКО / СВИНСКО
  • СЪС СКАРИДИ
18.00 лв.
25.00 лв.

ДЕСЕРТИ

КРЕМ БРЮЛЕ
150 г / 9.00 лв.
Алергени: 3, 7
ШОКОЛАДОВО СУФЛЕ СЪС СЛАДОЛЕД
220 г / 9.00 лв.
Алергени: 1, 3, 7
ТОРТА ПИСТАЧИО С МАЛИНИ
250 г / 10.00 лв.
Алергени: -
ТОПКА ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД
80 г / 4.00 лв.
Алергени: 1, 3, 7

ЛЕГЕНДА АЛЕРГЕНИ

1. Зърнени култури, съдържащи глутен
2. Ракообразни и продукти от тях
3. Яйца и продукти от тях
4. Риба и рибни продукти
5. Фъстъци и продукти от тях
6. Соя и соеви продукти
7. Мляко и млечни продукти (вкл. лактоза)
8. Ядки
9. Целина и продукти от нея
10. Синап и продукти от него
11. Сусамово семе и продукти от него
12. Мекотели и продукти от тях
Made on
Tilda